I risultati di un intero anno di studio dei vigneti del territorio trapanese, la costante ricerca dell’eccellenza e della qualità vitivinicola racchiusi in un libro.
"Le Uve raccontano. Annata 2017": curato dal Gruppo Tecnico Viticolo di Cantine Colomba Bianca, in collaborazione con L’Osservatorio delle Acque e del SIAS della Regione Sicilia.“Le Uve raccontano” è uno strumento di analisi consuntiva dell'annata conclusa che rappresenta una raccolta sistematica di variabili ambientali, climatiche, agronomiche equalitative per la ricerca costante di Colomba Bianca verso il territorio, il miglioramento della qualità e la sostenibilità.Lo scopo della pubblicazione è fornire una conoscenza utile ad agricoltori, enologi, comunicatori, ristoratori e chi lavora nel settore vitivinicolo nell'ottica di offrire nuove chiavi di lettura e analisi di dettaglio per qualificare sempre più la produzione e conoscere maggiormente il terroir di origine delle uve dei vini siciliani.La presentazione del libro, in collaborazione con L’Associazione Strada del Vino di Marsala, si svolgerà presso i locali dell’Enoteca Comunale a Palazzo Fici, martedì 27 marzo alle ore 18,00.
La partecipazione all’evento è su invito.
(Comunicato Stampa)
26/03/2018
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