Lo street food è molto più di una semplice offerta gastronomica: è un'esperienza sensoriale completa, un mosaico di odori inebrianti, colori vivaci e musica coinvolgente che pulsa nel cuore della città. Rappresenta un ponte tra la tradizione culinaria e la vita moderna, trasformando piazze e vie in mercati animati, veri e propri palcoscenici dove il cibo da strada diventa espressione di cultura, convivialità e scambio. Per un centro urbano, ospitare eventi di questo tipo significa accendere i riflettori sulla propria vivibilità e attrattiva, offrendo ai cittadini e ai visitatori un'occasione unica di svago e di scoperta di sapori locali e internazionali. In questo spirito, la città di Marsala si è recentemente trasformata nella tappa conclusiva dell'International Street Food, un evento che ha toccato anche Erice e Alcamo.
Antonino Bertolino, segretario provinciale presso Confartigianato Imprese Trapani, ha espresso grande soddisfazione per la riuscita dell'iniziativa:
Siamo giunti a Marsala in questa terza e ultima tappa dell’International Street Food, e che chiudiamo dopo le esperienze di Erice e di Alcamo. Siamo arrivati a Marsala in una location meravigliosa, bellissima devo dire. Ringrazio il sindaco Massimo Grillo che ha dato grande disponibilità nel poterci concedere lo spazio pubblico dove poter allestire questa quattro giorni; ringrazio anche il dottor Abrignani che ci è stato molto vicino nella nell’organizzazione. Spero che i marsalesi rispondano e piaccia quello che siamo riusciti a portare a Marsala, speriamo di poter ripetere l’operazione magari nel periodo estivo, quindi farla il prossimo anno, nei prossimi mesi, con risultati che ci auguriamo veramente importanti, perché comunque è una particolarità e so che sicuramente sarà apprezzata come lo è stato nel negli altri comuni.
Di questo ringrazio nuovamente tutti.L'evento si è svolto nella splendida cornice di Piazza della Vittoria, una location scelta non a caso per massimizzare l'impatto e il coinvolgimento. L'entusiasmo è condiviso anche dall'amministrazione comunale, che vede in manifestazioni come questa un elemento cruciale per la crescita e la promozione del territorio.
Massimo Grillo, sindaco di Marsala, ha sottolineato l'importanza dell'iniziativa per la comunità e la strategia cittadina:
Vogliamo sempre più rendere Massaro una città vivibile e accogliente, dove ci si può svagare, dove si si può divertire, dove si possono apprezzare prodotti tipici locali e non solo. Non è la prima volta che ci organizziamo con lo Street Food. Questa è una organizzazione singolare con dei mezzi che si sono organizzati qui in piazza della Vittoria con una modalità che credo sia da ripetere, lo vedremo nei prossimi giorni perché è un modo per coinvolgere con una modalità diversa i cittadini, soprattutto per rendere viva la città, per incoraggiare a vivere la città e durante questi quattro giorni in preparazione del Santo Natale; gli altri eventi sono tantissimi da qui alla fine dell’anno e ai primi del nuovo anno fino alla Madonna della Cava.
Questa è la prima volta che noi, grazie a Confartigianato all’organizzazione che è stata messa su, mettiamo in cantiere un progetto di questo tipo che abbiamo semplicemente recepito, sostenuto, supportato, perché ci crediamo e pensiamo che si possa sviluppare anche la possibilità di far veicolare l’immagine della città. A tutto questo va aggiunto anche una parte artistica, la parte musicale, in modo da renderla quanto più attraente con quello che già stiamo facendo e ripetere magari con la stessa organizzazione coniugandola anche con la promozione psicologia.La sinergia tra l'associazione di categoria e il Comune ha dunque messo le basi per un format che si spera possa essere replicato e migliorato in futuro, unendo la promozione gastronomica a quella artistica e culturale per un'immagine complessiva della città sempre più dinamica e accattivante.
